La Kartoffel... bien sûr

Et puis, il faut bien le dire, à Berlin, on bouffe de la Kartoffel (que celui qui ne sait pas ce que veut dire "Kartoffel" se dénonce immédiatement).



On trouve bien évidement de la Kartoffel dans les Imbiss.
1) Les "Pommes" (en prononçant bien le sssss à la fin). Qui, vous l'aurez compris, sont tout bonnement des frites. Mais ma foi, quand on aime les frites...
2) Les Bratkartoffel : bon, en admettant que par le plus improbable des hasards on puisse se lasser de manger des frites, je n'arrive pas à concevoir qu'on puisse se lasser des Bratkartoffel. Les pommes de terre sont sautées, coupées en rondelle et souvent accompagnées de lardons et/ou d'oignons. Et avec plein d'huile et tout... Rhâââ que c'est bon...
Mais vous trouvez bien entendu aussi des pommes de terre en robe de chambre, en purée, et en tout ce que vous voudrez.

Sans oublier évidement la fameuse et légendaire Kartoffelsalat, les pommes de terres accompagnées d'une sauce yaourt aux herbes, et eventuellement de mille et une chose qui rendent une salade bien bien lourde (jambon, lardons, oignons, crème...).
Personnelement, je ne suis pas vraiment fan. Mais chacun ses goûts.

La Kartoffelsuppe est une spécialité de Berlin. Malheureusement, je n'en ai pas encore goûté. Je vous donnerai des nouvelles.